[ร้านคุณลุง] ขนมชั้น ชุด 12 ชิ้น

A : ส่วนผสมตัวขนม

แป้งถั่วเขียว 70 กรัม

แป้งท้าวยายม่อม 1 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 165 กรัม

น้ำเปล่า 620 กรัม

กลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา

เกลือป่น 1/8 ช้อนชา

B : ส่วนผสมหน้ากะทิ

แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ

แป้งถั่วเขียว 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น 1 + 1/4 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1 + 1/2 ช้อนโต๊ะ

กะทิ 225 กรัม

ถั่วเขียวอบเกลือ (ตามชอบ)